Tsatinga

平常的早餐大多都是隨手抓個麵包或者是餅乾
再配上一杯咖啡就搞定 (想吃好一點大概就買麥當勞吧)
但是自從上次在築地市場吃到超美味握壽司當早餐以後(http://www.wretch.cc/blog/tsatinga1202/21365954)
總覺得來到日本就應該至少騰出一個早上的時間
去品嚐新鮮的丼飯或是握壽司才不枉此行
行前在場外市場和二条市場做選擇
發現兩大市場各有各的擁護者
最後考量到場外市場交通似乎比較方便
也比較多人推薦
決定趁著第二天一大早的空檔去"札幌市中央市場 場外市場"飽餐一頓



場外市場位在北海道大學和JR札幌站的西邊
只要搭乘JR往小樽方向
搭到與札幌站只有一站之隔的"桑園站"即可(上圖) 
下車後步行約10分鐘左右就到了(下圖)



------------------------------以上是交通訊息純屬"理想狀況"  "實際情況"如下---------------------------------------------
地圖看起來很簡單
坐到桑原站也沒錯
10分鐘絕對到的了
但前提是必須要選對路...

出了桑原站西口映入眼簾的是一個三叉路口
而我找到的地圖都只有一條路...orz
反正路長在嘴巴上
就向一位正要去上學的學生妹問路
比手畫腳叫半天之後
學生妹指著中央那條路說"Straight foward!!"
感謝之後便興高采烈的朝著"三叉路中間的那條路"前進(下圖)





但是...
走了15分鐘依然沒有場外市場的影子
最後竟然到了中央市場(下圖)
原來是學生妹誤以為我們要去的是中央市場(我們的裝扮像是要去批魚貨的嗎...=.= )
回國之後查了一下google map
發現應該是要選擇"面對三叉路口最左邊的那條路"才對
可以參考下面連結
http://maps.google.com.tw/maps?hl=zh-TW&q=%E6%9C%AD%E5%B9%8C%E5%A0%B4%E5%A4%96%E5%B8%82%E5%A0%B4&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wl



繞了一大圈總算找到了場外市場的"入口"
一個L型的轉角 (下圖)
道路兩旁有各式各樣的海產店
大部分是魚屋並且附設料理店http://www.jyogaiichiba.com/jyougaishijyou1.html
選用的食材都是當天從中央市場直接批來的
感覺場外市場不像築地市場那麼的熱鬧
店家也都比較晚開
一般魚屋是0600開始營業
料理店則大部分是0700才開始
最大的兩家店分別是"北之漁場"和"北のグルメ亭"
其實兩家的Menu大同小異
最後我所選擇的是"北之漁場"



"北之漁場"總共有3館
附設的餐廳"ヤン衆料理"位於二號館旁邊樓梯往上走的2F(下圖左下)
進入的時候大約是0740左右
除了我們以外只有另外兩桌有人
於是選了吧台前的座位
可以一邊等餐一邊欣賞師傅的手藝



由於之前在台灣就已經研究過菜單
所以並沒有考慮太久
一行三人(帥葳 小拉 我)點了兩份ヤン衆丼(下圖)和一份mini版鮭魚親子丼(下下圖)


ヤン衆丼的豪華程度真的沒話說
海膽  鮭魚卵  明太子  刺身  蟹腳  玉子燒
多到底下的醋飯都看不到了
每一口都是不一樣的味道
一碗公的飯大概5分鐘就被我秒殺掉了


小拉點的是mini版鮭魚親子丼 (p.sヤン衆丼沒有mini版)
份量比較少  價格也比較親切
但是誠意依然十足
滿滿的醃漬鮭魚卵
配上微烤過的生鮭魚
口感100分  非常下飯
要是我的話大概只需要三口吧...



吃飽喝足後在1F魚屋隨便逛逛(上圖)
這裡完全應證了"物以稀為貴"這句話
怎麼說呢?
台灣要見到帝王蟹大部分都是在賣場的冷凍櫃裡面
小小的  賣相也不佳
但是在北海道
帝王蟹這種當地多到走在路上都會撞到的生物(誤)
一個魚屋平均都有2-3池的帝王蟹
感覺就好像在台北的餐廳看到魚缸養吳郭魚一樣
只是不知道吳郭魚在北海道是不是就像台灣的帝王蟹稀有 (下次去北海道的超商看看有沒有冷凍吳郭魚XDXD)
另外像是"層層堆疊"的毛蟹和大到像是輻射汙染的帆立貝
都是每間魚屋裡面一定看的到的景觀


                                                                                                       (上班時間的JR札幌站)
從場外市場回JR札幌站順利多了
算了一下時間
從市場走到桑原站真的不用10分鐘
雖然如此
還是要稍為感謝一下那位學生妹
讓我們有機會到中央市場去晃晃 (雖然門口有"立人禁止"的牌子...)
在飯店稍作梳洗之後
便前往這次北海道行的最大重點:
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http://www.wretch.cc/blog/tsatinga1202/21698320 (有密碼)
http://www.wretch.cc/blog/tsatinga1202/21698489 (有密碼)
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如同赤羽橋的東京鐵塔
原宿的明治神宮
札幌時計台和大通公園電視塔也是必去的"到此一遊"景點
於是行程安排在第二天中午的空檔一併參觀

札幌時計台(上下圖)離JR札幌站比較近
原址是北海道大學的演武場
後來北海道大學遷到車站的北口
時計台才整棟南遷到到現在的位置
正門口上方的木牌寫的就是"演武場"三字



時計台的上方與北海道舊廳舍一樣都是五星旗
代表也走過了一段歷史
在此分享此處照相的的淺見供有興趣的人參考
由於時計台緊連馬路
所以要照到全景相當的困難
除非有廣角鏡頭(上兩圖用的是T124; APSC + 12mm端)
如果要人帶景就更困難了
大概有兩個地方可以一試
1. 對街的2F陽台 (開放空間  入口明顯) (下圖右上)
2. 時計台一角的小木台 (下圖右下)
兩處各有優缺點
1. 的優點是可以照到時計台的正面
俯仰角也比較自然
缺點是無法照到時計台下半部
還有陽台的欄杆還蠻高的
2. 的優點是沒有欄杆  想要照到全身也OK
缺點是一樣有小木台礙事
一定是用仰角照 背光...
時計台一定是45度角沒得選擇
所以
兩者的選擇就看各人喜好囉



 
大通公園位於JR札幌站與薄野之間
從車站走過去大約需要15~20分鐘
如果不想用走的可以乘坐市電(東豐線或南北線都可以)
札幌TV塔(上圖左)就位在大通公園的最東端
造型跟東京鐵塔(上圖右 攝於Aug.2009)是同一位設計師所設計
所以相當類似
但感覺東京鐵塔似乎比較高



大通公園到處都有攤販在賣玉米(上圖右上)
說實在我對玉米真的不是很有研究
小拉聽說不錯所以隨便找了一攤買了一根水煮的
吃起來.....很像 ....
.............................................玉米.....
就甜甜的  一粒一粒的...(對不起我辭窮了...)
可能要買烤的會比較好吃吧...
(請相信我的誠意  上面這段文字花了我10分鐘)



大約1400跟大伙集合一起前往蟹本家吃中餐(怎麼感覺一直在吃...)
在北海道吃螃蟹有3種模式:
1. 整隻抓來現煮然後整隻嗑掉 (小樽螃蟹道場)
2. 以各式各樣烹調方式呈現的套餐 (蟹本家)
3. 螃蟹吃到飽 (登別第一瀧本館)
這次北海道行刻意安排到三種方式都有吃到
蟹本家屬於第二者
有各式各樣的套餐供選擇
小拉和我分別點了"知床會席"和"小樽會席"
然後一起對分吃
所以總共可以吃到2份套餐的菜色


知床會席


小樽會席

由於我們人數眾多
所以店家直接給我們一個榻榻米包廂
用起餐來更有味道
餐點吃起來還蠻精緻的
各式各樣料理螃蟹的方法
主要以帝王蟹和松葉蟹為主
其中我覺得最特別的是蟹腳刺身
第一次吃到
口感...............超詭異的
像...........................................鼻涕XDXD
在下認為螃蟹還是要煮熟再嗑才是王道啊
像奶油陶板蟹腳就很讚



就在吃螃蟹的同時
聽聞軒弘姊說ESTA B1有北菓樓的店面
想說一來可以分擔之後到小樽肚子的空間
二來蟹本家吃完剛好吃吃甜點也不錯 (全是藉口...)
所以餐後就直接前往ESTA B1的美食街(還是在吃...)
北菓樓的店面就在一個小轉角處
還蠻明顯的(上圖)
總共買了一塊妖精之森
一個夢不思議泡芙
一個Cheese泡芙
然後跑到車站隨便找兩個位子就嗑了起來


妖精之森是北菓樓很有名的甜點
標榜道東, 網走小麥 十勝鮮奶油...等嚴選食材製作而成
是當初為慶祝小樽本店開幕所推出的產品
這是我第一次看到它"原始的型態"(上圖上)
真的跟樹幹一樣
叫年輪蛋糕真的是名符其實
吃起來很香 奶味很重
也不會太甜
參雜著細細的砂糖口感很讚 


夢不思議泡芙也是北菓樓相當有名氣的產品
分量十足
一不注意直接咬下去保證爆漿
內餡甜而不膩
餅皮很有層次
我覺得真的要吃的話我可以吃很多個...


Cheese泡芙
我想味道如何真的是見仁見智了
網路上面的褒貶也不一
它的特色是外皮的部分
軟軟的有點像可麗餅
但又比較厚
內餡的味道我說不上來
帶有點酒味又有點鹹
我覺得買一個來試試看還不錯啦



傍晚時乘坐市電南北線前往薄野附近的狸小路(下圖)晃晃(札幌-->大通公園-->薄野)
主要是因為小拉想要買一些手信和逛逛藥妝店
手信的部分買了夕張哈密瓜凍  薯條三兄弟 Royce洋芋片還有一些六花亭的巧克力草莓球
藥妝我就不清楚了(抱著眾多手信在店外守候...)





                                                                                                                                (狸大明神社)
逛到大約1900左右
天空開始飄起雨來
雖然還不是很餓
但是腳實在是走到有點痠了
所以就直接前往預定的晚餐地點
SPARK湯咖哩用餐(又在吃...)
位置在PARCO本館斜對面的PIVOT旁邊的小巷
PASSE2.4大樓的B1
入口有很明顯的招牌(下圖)
所以並不會很難找
從招牌旁的白色鐵門進入(下圖下)
順著樓梯走到B1就可以看到餐廳的大門





店內裝潢帶了點南洋風
每張桌子都有擺一張卡片教你如何吃湯咖哩(下圖左)
憑著之前從飯店房間剪下的優待券可以兌換兩杯飲料(下圖右)



其實我對湯咖裡有點陌生(這部分的功課交給小拉作)
看著滿滿的菜單真不知該點什麼
於是
照著我的"敗家最高指導原則"
點最貴  最大碗的一定不會錯
於是我點了一道到現在我還不知道名字的湯咖哩(下圖)
只知道他是看起來最豐盛 賣相最好
選的辣度是普通
飯量正常



果然
完全應證了我20多年的最高指導原則
它雖然有點兒貴
但是超~級~好~吃~的~啦~~~~
裡面得食材超級豐盛
等於是把其他每一道湯咖哩的主菜塞在一個大碗公裡面(下圖)
Size也大了一號(實在太適合我了)
蔬菜  雞肉  雞腿  叉燒  溫泉蛋 馬鈴薯...應有盡有(聽說它的"男爵馬鈴薯很有名")
尤其是湯咖哩的味道
雖然有點鹹
但是咖哩味道很香
水水的一口飯一口咖哩(與咖哩飯最大的差別是湯咖哩是水水的咖哩)
或者是混在一起吃都很棒
這大概是這次北海道行除了甜點以外我覺得最讚的一餐了





吃到一半看到軒弘family和 帥葳也進來用晚餐
沒多久小羊 阿仁也來了
原來大家都不約而同的計畫在這裡用晚餐
從上圖可以看得出來大家都吃得很盡興

一如行前所預期
第二天的晚上是天氣上的一個轉折點
天空開始飄起細雨
吃完暖呼呼的咖哩步出戶外發現空氣又變得更冷了
但還是決定不走地下道
一邊欣賞札幌的夜晚一邊走回飯店
最後附上一張沿途隨手拍的札幌TV塔
作為最難忘第二天的ENDING